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La ville norvégienne de Lindesnes accueille depuis peu un restaurant baptisé Under. Sa particularité ? Il propose à ses clients de manger 5,5 mètres au-dessous du niveau de la mer.

Les clients de l’établissement profiteront d’une expérience culinaire inédite au cœur de l’écosystème marin. Situé sur la côte sud du pays, vous serez immergé dans la Mer du Nord.

©Ivar Kvaal

Nicolai Ellitsgaard, chef cuisinier de l’Under, entend proposer des plats à base d’ingrédients de saison autour de l’univers aquatique, avec son menu Immersion.

« Nous sommes tellement chanceux ! Pas seulement parce que la mer est pleine de délicieux poissons et d’innombrables variétés de coquillages, mais aussi car la plage offre une multitude d’ingrédients fascinants tels que le Troscart maritime, la roquette de mer ou le chou marin. Par ailleurs, l’endroit est connu pour ses variétés abondantes de champignons sauvages et ses baies succulentes. »

©Stian Broch

Le panorama et l’atmosphère chaude du lieu contrastent avec les eaux froides qui l’entourent. Un spectacle saisissant qui éveillera vos sens, de la vue au goût.

Le chef danois ajoute :

« Des ingrédients frais et purs, des saveurs nues, tout cela est primordial pour nous. En même temps, nous voulons fournir une expérience dînatoire unique qui accompagnera nos invités et les sortira de leur zone de confort. »

Sources : Site internet Under

Photo de couverture : ©Ivar Kvaal

La maison Guerlain a annoncé la nomination de Sonia Rolland en tant que nouvelle ambassadrice maquillages et parfums.

La lauréate du concours Miss France 2000 rejoint ainsi Angelina Jolie, icône de la marque et de ses parfums depuis plusieurs années.

Guerlain a jeté son dévolu sur la mannequin et actrice française. Le parfumeur appartenant au groupe LVMH précise que Sonia Rolland partage ses valeurs telles que la transmission, la culture du beau, la promesse de créations d’exception et d’émotion pour toutes les femmes.

L’ancienne Miss Bourgogne, très investie dans l’humanitaire, explique s’être reconnue dans les engagements de la marque pour une plus grande visibilité de toutes les beautés, et leurs investissements dans bien d’autres domaines.

Elle fera donc figure de muse pour la maison fondée en 1828, aussi bien pour les parfums que les maquillages.

Sources : Communiqué de presse Guerlain / Compte Instagram Sonia Rolland

Photo : ©Guerlain

Alors que Pâques approche à grands pas, les pâtisseries et boutiques transforment leurs vitrines pour laisser place au chocolat.

86Champs, concept store situé sur les Champs-Élysées, proposera du 18 au 22 avril un menu de Pâques où le chocolat sera roi.

Baptisé « Infiniment Chocolat », celui-ci a été imaginé par le chef pâtissier Pierre Hermé. Ce dernier a conçu une série de succulents desserts chocolatés.

Pour 29€, vous pourrez succomber à une Madeleine infiniment chocolat avec sa ganache et sa couverture Araguani. Vous pourrez aussi vous régaler avec un chocolat chaud ou un chocolat viennois.

Le menu comprend également un Mille-feuille au Chocolat noir Pure Origine Bélize. Celui-ci est composé d’une pâte feuilletée caramélisée et d’une crème chantilly au chocolat.

Vous pourrez aussi déguster le Sensation Azur, une coque de chocolat renfermant une crème au yuzu, une glace et un sablé au chocolat et bien d’autres merveilles.

Pierre Hermé a également conçu une crème onctueuse au chocolat au lait, banane poêlée au fruit de la passion et noisettes caramélisées.

Enfin, cerise sur le gâteau, un délicieux macaron infiniment chocolat Paineiras. Un arc-en-ciel de saveurs fruitées et chocolatées pour un instant d’exception sur la plus célèbre artère parisienne. Un délice pour les yeux et les papilles.

Sources : Communiqué de presse 86Champs

Photos : ©86Champs

Le 9 avril prochain, la maison de vente aux enchères Dorotheum organisera une vente de pas moins de 140 tapis turkmènes.

Provenant du Schleswig-Holstein, un land du nord de l’Allemagne, la collection propose de magnifiques pièces brodées turkmènes, dont certaines datent de plusieurs siècles. Ce peuple nomade d’Asie Centrale vit en tribus et se réparti entre le Turkménistan, l’Iran, ou encore l’Afghanistan.

Une des grandes attractions de cette vente sera un tapis Tekké Khaly du 17ème siècle estimé entre 15 000 et 20 000€. Ce dernier recouvrait le sol d’une tente, lors de cérémonies importantes.

Les objets artisanaux proposés ont été confectionnés par différentes tribus, telles que les Yomouds, les Tekkés, les Sariks, les Salors ou encore les Ersari.

Ces tapis revêtent une importance symbolique chez les Turkmènes. Ils incarnent l’âme des gens en même temps qu’ils sont des objets traditionnels et décoratifs. Ils tapissent le sol, mais font également office de rideaux dans les yourtes.

Des créations colorées d’une grande valeur, que les amateurs d’artisanat, d’histoire et de tapisserie pourront s’offrir dans les locaux viennois de Dorotheum.

Sources : Communiqué de presse Dorotheum

Photos : ©Dorotheum

La marque de montres américaine Garmin a récemment dévoilé une collection de 5 montres baptisée MARQ.

Réalisées en titane avec un verre bombé saphir, les créations de la collection disposent d’un bracelet interchangeable.

Chacune s’adresse aux adeptes d’une discipline particulière. La MARQ Driver pour les fous du volant, l’Aviator pour les pilotes aguerris, la Captain pour les amoureux de voile, l’Expedition pour les randonneurs, et enfin l’Athlete pour les sportifs en quête de performance.

Commercialisées pour un montant allant de 1500 à 2500€, les montres MARQ sont équipées d’un écran anti-reflet, d’un GPS haute performance, de capteurs mesurant votre pulsation cardiaque. En outre, il est possible d’y ajouter de la musique, le paiement sans contact, et une foule d’options.

Dan Bartel, Vice-président de Garmin en charge des ventes mondiales grand public, commente :

« Nous créons depuis 30 ans des produits qui nourrissent les passions. Nous avons repensé le tool watch avec MARQ, une série de modèles connectés extraordinaires, authentiques, jusque dans le moindre détail, et source d’inspiration pour de nouvelles aventures. »

Garmin précise que l’autonomie de chaque modèle atteint 12 jours pour le mode montre, et de 28 à 48h en mode GP ou Ultra Trac.

Que vous soyez passionné d’aviation ou de voile, de randonnée ou d’automobile, la collection MARQ conjugue technologie, performance, et aventure.

Sources : Communiqué de presse Garmin

Photos : ©Garmin

Dans le cadre de la refonte de l’offre restauration du plus célèbre monument français, la Société d’Exploitation de la Tour Eiffel (SETE) a décidé d’honorer la gastronomie en s’associant à Sodexo Sports et Loisirs et à deux chefs de renom.

Frédéric Anton et Thierry Marx se voient confier la cuisine de deux établissements de la Dame de fer. Le premier dirigera le restaurant gastronomique Le Jules Verne, perché au deuxième étage, son compère hérite de la Brasserie nichée au 1er étage. En parallèle, le service de vente à emporter est également retravaillé et proposera des produits locaux issus de la Guilde des Artisans et des sandwichs imaginés par Thierry Marx.

©RF Studio

Cette annonce permet à la SETE de valoriser un peu plus le patrimoine français. La Tour Eiffel, qui accueille chaque année plusieurs millions de curieux, proposera une expérience gustative à la hauteur de sa réputation.

La décision s’inscrit dans le cadre d’un vaste plan, en partenariat avec la Mairie de Paris, pour le développement du Tourisme et l’amélioration de la qualité d’accueil des sites touristiques de la Capitale.

Les deux établissements de la Tour Eiffel vont donc revisiter leur carte et leur décoration. La rénovation de la Brasserie se terminera en février 2020, tandis que Le Jules Verne rouvrira ses portes à la fin du mois de mai 2019.

©RF Studio

Thierry Marx commente ainsi :

« Je veux m’inspirer de la cuisine populaire ancestrale et en faire quelque chose d’extrêmement qualitatif avec, au centre, des produits de saisons issus de petits producteurs locaux ou régionaux. »

Frédéric Anton précise pour sa part :

« Je souhaite faire de la Tour Eiffel une destination gastronomique à part entière […] Avec Aline Asmar d’Amman, architecte du projet, nous voulons donner à chaque salle sa personnalité pour en faire un lieu chaleureux dans lequel on prendra le temps de déguster. »

Sources : Communiqué de presse Société d’Exploitation de la Tour Eiffel

Photo de couverture : ©Charles Gerber

La marque de bijoux, montres et parfums Bulgari, a annoncé sa participation à la restauration du site archéologique romain « Area Sacra ».

Situé au Largo Argentina, dans le quartier antique du Champ de Mars, ce site est composé de plusieurs vestiges d’une grande valeur historique.

La maison d’orfèvrerie démontre ainsi son attachement profond à la capitale italienne, ville qui l’a vue naître en 1884, ainsi que son rôle de mécène.

Bulgari n’en est pas à son coup d’essai en terme de conservation de lieux emblématiques de Rome. L’entreprise appartenant au Groupe LVMH avait déjà financé la restauration de l’escalier magistral de la Place d’Espagne en 2016.

Jean-Christophe Babin, Président-directeur-général de Bulgari, commente :

« Nous sommes très fiers de ce nouveau cadeau à la ville éternelle : après la restauration de l’escalier de la Place d’Espagne, qui a toujours été un lieu de rencontre pour les Romains et les touristes, nous allons mettre en valeur un autre site au cœur de la vie sociale et spirituelle de la capitale antique. »

La rénovation de ce site archéologique devrait durer jusqu’à 2021. Ce dernier abrite notamment quatre temples, dont l’édification remonte de quatre à deux siècles avant notre ère.

Sources : Site internet LVMH

Photos : ©Bulgari

La maison Roger Vivier présentait dernièrement sa collection Automne / Hiver 2019-2020. Baptisée Daydream Vivier, celle-ci se se veut une évocation du rêve et du désir au féminin.

La marque est restée fidèle aux symboles ayant fait sa renommée. Ainsi, sa paire de chaussures Courbette Pump se veut un hommage au fameux talon Polichinelle, imaginé dans les années 60 par Roger Vivier en personne.

Cette collection puisant dans l’univers onirique reste attachée aux codes traditionnels de Roger Vivier. L’un des joyaux de cette gamme est le sac Beau Vivier.

Une magnifique pièce en cuir, disponible dans des teintes magenta, cognac, bleu marine et noire. Issue de l’artisanat italien, celle-ci est également munie d’une boucle lui conférant une allure élégante et contemporaine.

Gherardo Felloni, Directeur de la Création chez Roger Vivier, commente :

« Les rêves sont une métaphore de la réalité. Pour le lancement de la collection Automne / Hiver 2019-2020, j’ai puisé mon inspiration dans ce que les femmes imaginent, lorsqu’elles rêvent. »

Le designer Italien n’a pas hésité à jouer avec les sens et les décors, afin de mettre en scène la collection Daydream Vivier. 7 univers oniriques se succèdent, une forêt hantée, une galerie des glaces, la chambre de Madame Freud, une salle de cinéma, etc. Chacun renferme des créations de la collection Daydream Vivier.

Une mise en scène à la hauteur de la prestigieuse maison de mode. Cette collection Automne / Hiver est un véritable rêve éveillé, une plongée dans l’inconscient de Roger Vivier.

Sources : Communiqué de presse Roger Vivier

Photos : ©Studio Paura

Le salon Baselworld ouvrira bientôt ses portes pour son édition 2019. Du 21 au 26 mars, Bâle deviendra le lieu d’exposition des professionnels de l’horlogerie, de la bijouterie et des pierres précieuses.

Véritable vitrine pour les grandes maisons, ce salon, qui s’étale sur six jours et attire des milliers de visiteurs, entend bien se relancer, après une édition 2018 compliquée.

Baselworld 2019 sera marquée par l’absence de Swatch Group, mais surtout par les grands débuts de Michel Loris-Melikoff, nommé Managing Director du salon en juillet dernier.

Ce dernier entend bien réaliser une édition novatrice :

« Nous voulons organiser un salon 2019 de la manière la plus attrayante possible, dans un nouveau style, une nouvelle façon de penser. »

Ce nouveau style passe notamment par la transformation de Baselworld d’une plateforme de commande, en plateforme de marketing, communication et d’évènements.

Les différents halls de l’espace d’exposition ont ainsi été repensés et réorganisés. En particulier, Baselworld a imaginé un nouveau lieu baptisé le Show Plaza.

Celui-ci verra plusieurs marques défiler et sera équipé d’écrans LED sur lesquels chaque création sera visible. Les autres espaces seront alloués aux horlogers indépendants, aux artisans, fabricants de bijoux mais également restaurateurs.

Une métamorphose passant également par l’harmonisation de ses dates avec celles du Salon International de la Haute Horlogerie de Genève. À partir de l’an prochain, Baselworld se déroulera du 30 avril au 5 mai, tandis que le SIHH se terminera le 29 avril.

Baselworld fait peau neuve et entend bien convaincre qu’il demeure un évènement incontournable pour les professionnels de l’horlogerie. Réponse dans deux semaines.

Sources : Communiqué de presse Baselworld

Photos : ©Baselworld

C’est un retour dans les années 60 que propose le Café Pouchkine. La célèbre enseigne de pâtisserie a imaginé une gamme de cinq desserts colorés baptisée « Nathalie ».

Ces sublimes mignardises, disponibles dans les boutiques parisiennes de la marque depuis le 5 mars, sonnent comme un hommage à la célèbre chanson « Nathalie » de Gilbert Bécaud . Ce dernier y mentionne à plusieurs reprises un lieu alors fictif, Le Café Pouchkine.

@svend_andersen_photographie

Patrick Pailler, Chef des créations sucrées pour le Café Pouchkine, a concocté ces délicieuses coques en macaron renfermant un biscuit croustillant, un crémeux, un confit ou une ganache, et enfin un glaçage.

Un véritable carnaval de couleurs et de saveurs vous est proposé, avec des parfums Chocolat Noir, Chocolat au Lait-Noisette, Framboise-Banane, Citron-Vert Wasabi, ou encore Cranberry Morse-Rose.

@cafepouchkine

La signature Café-Pouchkine trônant sur le dessert fait figure de cerise sur le gâteau. En chanson comme en pâtisserie, nous n’avons pas fini de célébrer Nathalie !

Sources : Site internet Café Pouchkine

Photo de couverture : ©Café Pouchkine

Qui de mieux qu’un orfèvre de renom pour honorer la féminité ? Girard-Perregaux dévoile, ce 8 mars, une nouvelle collection : Cat’s Eye High Jewellery.

Cette dernière est un chef d’œuvre de raffinement. Pour un total de 9,17 carats, le bijoutier suisse a réalisé un travail mêlant un savoir-faire de Maîtres-Horloger et de Maîtres-Sertisseurs.

Au total, ce sont quelque 410 diamants et saphirs bleus, ou rubis, qui composent cette merveille scintillante. L’horloger a soigneusement sélectionné et taillé chacun d’entre eux.

La boîte est sertie d’une ronde de 23 diamants taille baguette, et de 54 saphirs bleus. Le tout est alimenté par un cœur horloger mécanique à remontage automatique développé par Girard-Perregaux.

Enfin, le bracelet est en veau blanc brossé satiné. Le résultat est une révérence à la grâce et la sensualité, dans le respect de la tradition de la maison helvétique et de son design en ellipse.

Sources : Communiqué de presse Girard-Perregaux

Photos : ©Girard-Perregaux

L’horlogerie et l’automobile, c’est une grande histoire d’amour. Une romance que Aston Martin a tenu à honorer en s’associant au fabricant de montres TAG Heuer.

La marque anglaise a dévoilé une édition limitée en partenariat avec l’horloger helvétique : la Aston Martin DBS Superleggera TAG Heuer Edition.

Ce bijou motorisé est commercialisé pour la coquette somme de 295 000£, soit pas moins de 343 000€.

Produit en seulement 50 exemplaires, ce modèle est accompagné d’une montre, la DBS Edition Carrera Heuer 02. Cette dernière est alimentée par un mouvement de manufacture Automatique Calibre Heuer 02, et présente un cadran fidèle au savoir-faire de l’entreprise suisse, ainsi qu’un design évoquant la voiture sœur.

Minna Philipson, Vice présidente Brand and Communication chez TAG Heuer, confie :

« Avec la Aston Martin DBS Superleggera TAG Heuer Edition, nous atteignons un moment charnière de notre collaboration avec Aston Martin et nous sommes fiers de voir ce véhicule porter le logo TAG Heuer. »

Ce véhicule est équipé du V12 5,2 litres bi-turbo et est recouvert d’un coloris Black Monaco avec des accents rouges. Le toit est réalisé en fibre de carbone teinté de satin noir, l’intérieur est tout aussi élégant.

Les sièges en cuir noir et en alcantara sont piqués de coutures rouges et le matelassage présente un logo TAG Heuer revisité. La fibre de carbone et le chrome foncé donnent un aspect épuré à l’ensemble.

Marek Reichman, Vice président et chef du département design chez Aston Martin, ajoute :

« Nos deux marques comprennent l’importance d’un artisanat méticuleux et d’une création de produits magnifiquement conçus, la Aston Martin DBS Superleggera TAG Heuer Edition reflète parfaitement ces valeurs. »

Sources : Communiqué de presse Aston Martin

Photos : ©Aston Martin